什锦菠萝饭
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步骤1/5
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糯米混合泡一夜，上锅蒸熟，菠萝洗净
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步骤2/5
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菠萝切下三分之一，用勺子挖空，泡盐水，配料洗净备用
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步骤3/5
傣族的菠萝饭最好用隔夜的糯米饭做，我不太明白为什么要隔夜的，感觉刚蒸出来的更好吃吧？但我这次的确是用隔夜饭做的，因为米饭是头天晚上蒸好的，那时候我已经吃过晚饭了。
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步骤4/5
挖菠萝的时候要小心，不需要挖的太薄，不然加热后容易破。
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最后一步
菠萝盅和菠萝丁用淡盐水泡10分钟，把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合。一揭开锅盖，一股浓浓的香甜味顿时飘满厨房，好像菠萝罐头的味道啊，哈哈~
稍放凉，淋上2大勺蜂蜜拌匀，酸酸甜甜的超好吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-05
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