经典黑白格棋格蛋糕

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先说说模子吧，这款模子让棋格蛋糕变得非常简单，三个烤盘，一个三环的分格器，也就是说，需要烤3片蛋糕片，两色或三色的面糊，即可。外层涂层依然是wilton的经典涂层，防粘效果非常棒。

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246克
136克
764克

4636
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

巧克力 85克

、

低粉 508克

、

糖 200克

、

泡打粉 10克

、

盐 5克

、

软化的无盐黄油 225克

、

酸奶 316毫升

、

香草精 1大勺

、

蛋 4个

、

糖 50克

、

水 100克

、

黑朗姆酒 35克

、

淡奶油 400克

、

糖 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这个量我又加了四分之一，刚好烤三个高度合适的9寸蛋糕片准备工作——所有粉类过筛备用，烤盘涂油抹粉
步骤2/9 点击查看大图
软化好的黄油加糖盐打到发白
步骤3/9 点击查看大图
加入酸奶，柠檬皮屑拌匀
步骤4/9 点击查看大图
依次加蛋拌匀
步骤5/9 点击查看大图
加入香草精和所有粉类，彻底拌匀
步骤6/9 点击查看大图
分成两等份，在其中一份中加入融化的巧克力，拌匀
步骤7/9 点击查看大图
做糖酒液，50克糖100克水煮开，放凉后加入35克黑朗姆酒拌匀每片蛋糕上正反刷糖酒液
步骤8/9 点击查看大图
开始拼装，我用了400克淡奶油，40克糖抹面蛋糕片中间的奶油层不能太厚，要不影响棋格效果整个蛋糕用打发奶油抹平即可，表面筛一层糖粉，然后用刻好的棋格，筛上法芙娜可可粉，即可
最后一步点击查看大图
围边用了自制手指饼干