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莲子赤豆元宵

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
莲子赤豆元宵的用料
莲子赤豆元宵的做法
莲子赤豆元宵的烹饪技巧

1.我这赤豆元宵是那失败的红豆沙的补救方法,我想莲湖店的做法一定是一锅煮的. 2.我家没有藕粉,只能用淀粉代替,风味和口感要差一些了。 3.莲湖店的赤豆元宵是黑红色,我想应该是放红糖的,但对我来说有些偏甜,自己做就少放了点红糖。 4.再一个就是正宗的赤豆汤圆没有这么多红豆粒,而是少量红豆粒加红豆沙煮的,但这个不影响美味啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-07-05

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