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蓝莓冰淇淋的做法

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蓝莓冰淇淋

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一路蛋奶酱、冰淇淋做下来，冰箱里的蛋白有点泛滥了，食之无味弃之不舍，真成了让人头疼的鸡肋。干脆这次不用蛋黄，就用天然食材做一回清爽口感的冰淇淋，让蓝莓做主角，吃下去满口的蓝莓味儿~~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

蓝莓 200G

、

砂糖 50g

、

酸奶(原味，凝固型) 120ML

、

淡奶油 120ML

、

柠檬汁 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冰淇淋机桶在冰箱里提前冻15-48小时蓝莓留出5粒做装饰，其余和糖、酸奶、柠檬汁（柠檬汁是抗氧化作用，保证色泽的艳丽）一起用料理机打碎,然后加入淡奶油；
步骤2/4 点击查看大图
将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏；
步骤3/4 点击查看大图
将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌；
最后一步点击查看大图
待冰淇淋糊成厚厚的膏状时，停止工作，装入容器中，表面按上蓝莓做装饰，入冰箱冷冻，随吃随取。

小贴士

它比加了蛋黄的少了些幼滑，不腻，很清爽，略有点小“冰”的感觉哦~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-02

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