蜜渍圣女果
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烹饪步骤
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步骤1/4
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圣女果放入沸水里烫10秒左右
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步骤2/4
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捞出，将果皮剥去，装进碗里
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步骤3/4
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把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面
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最后一步
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再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可
小贴士
1.这里的鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代，风味更好。（我家这两样都没有，所以才选鲜梨榨汁的）
2.腌渍的时侯，记得要放冰箱冷藏，冰冰爽爽才够味。
3.腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费，煮饭的时侯，放在电饭煲蒸架上蒸上，也是润肺的好饮品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-02
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