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西湖醋鱼（妈妈作品）的做法

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西湖醋鱼（妈妈作品）

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10分左右 | 切墩(初级)

罗非鱼

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

淀粉适量

、

水适量

、

蒸鱼豉油适量

、

生抽适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/2
鱼从中间劈开分成两半，用盐腌制10分钟左右，然后凉水放入八角，桂皮，葱，香叶，料酒，水开后放入鱼，煮8分钟盛出即可
最后一步
调汁：葱，姜，蒜，料酒，白糖，醋，淀粉，水，蒸鱼豉油，生抽，放入热油锅中熬粘稠浇鱼上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-23

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