鱼香茄子
浏览 37.9万 · 收藏 1.1万 · 学做 155
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软
-
步骤2/4
另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末
-
步骤3/4
等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子
-
最后一步
收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-21
换个做法
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
鱼香肉丝
57940131人看过 -
OMG!饭店必点菜糖醋里脊,原来这么简单!(孔瑶原创食谱)
12671936人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
33019488人看过 -
糖醋里脊
67240251人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23656029人看过 -
网红空气炸食谱合集05|无油炸金针菇
82561人看过 -
糖醋藕条
41827人看过 -
#味达美年味小馆#鱼香肉丝
133218人看过 -
【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~
30040251人看过 -
鱼香肉丝
7505428人看过 -
掌握了这几点做“糖醋里脊”酸甜适口,食欲大开
1030705人看过 -
糖醋里脊|酸甜酥脆
2538750人看过