麦卢卡奶球

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糖粉 200克

、

脱脂奶粉 350克

、

麦卢卡蜂蜜 300克

、

牛奶少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所有材料（除牛奶）放入盆中混合。
步骤2/6 点击查看大图
用橡皮刮刀将所有材料拌匀，相互融合。（如果感觉干，可加入少许牛奶）
步骤3/6 点击查看大图
凝结成松散状后，开始用手揉搓。揉搓至表面呈光滑状。
步骤4/6 点击查看大图
取适量材料（我把它们分割成每个15克）放在掌心中搓揉整合成圆球状。
步骤5/6 点击查看大图
将圆球放置垫有保鲜膜或油纸的在托盘上，在常温中冷却凝固。（如果感觉有点粘，可以把它们先放入冰箱冷藏一会）
最后一步点击查看大图
包上油纸（糖纸），放在密封罐中保存即可。

小贴士

1.麦卢卡奶球--原名：麦卢卡蜂蜜白色手工糖果。名字太长~~ 做好后，沈童鞋给它起了个亲切的名字--麦卢卡奶球 2.麦卢卡奶球，方子来自上村真巳の《生牛奶糖与手工糖果》。翻书，第一次看到这个方子，激动不已，O(∩_∩)O哈！麦卢卡--你懂的~~ 3.麦卢卡蜂蜜，偶们公司哒产品之一。新加坡Natures Farm（刚进入中国）新西兰100%纯进口哒，O(∩_∩)O哈！懂得入~~当时就拍下照片微博了下，(*^__^*) 嘻嘻…… 一直很想尝试下，乘此机会，拿了罐最低级别的：新款的5 蜂蜜。偶们用了书上5倍的量，O(∩_∩)O哈！ 4.做起来非常简单，纯手工揉搓。偶们的麦卢卡蜂蜜（虽然是5 ）但仍是比较粘稠滴，所以在做的过程中，我加了少许牛奶，可以更柔和滴搓匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-07

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