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花生芝麻酥饼的做法

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花生芝麻酥饼

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137克
40克
168克

2057
千卡

卡路里偏高，如果减肥要适量～

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 130g

、

黄油 90g

、

幼砂糖 60g（原方糖粉70g）

、

花生 100g（原方80克）

、

黑芝麻 15g

、

椰蓉 15g（原方10g）

、

蛋黄 15克

、

表面刷液蛋清（原方用滴蛋黄）

烹饪步骤

步骤1/9
步骤2/9
花生入烤箱烤熟，用料理机稍稍打碎；
步骤3/9
黑芝麻烤熟，用料理机打碎成粉状；
步骤4/9
黄油软化，加入幼砂糖、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松；
步骤5/9
筛入低筋面粉，用橡刮刀翻拌均匀成为面糊；
步骤6/9
加入椰蓉及打碎的花生和黑芝麻；
步骤7/9
用手揉匀，成为面团；
步骤8/9
将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁；
最后一步
每个小圆球上刷上一层蛋清，入175度预热的烤箱，中层15-18分钟，烤到表面金黄色即可出炉。

步骤1/9

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小贴士

今天这款饼饼强烈推荐下，用的是君之的方子，略有改动。很好吃很美味~没有拍过程图，需要的TX直接去君之的博客看吧，非常的详细。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-06

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