鲜香农家小炒肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好材料:青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段,蒜头切碎,猪肉切片后用酱油腌制。
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步骤2/4
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锅中放油,煎荷包蛋,煎好后盛出。
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步骤3/4
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继续加热锅中余油,放入蒜头爆香,然后倒入猪肉片翻炒,变色后盛出。
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最后一步
在锅中加油,放入青椒、肉椒、蒜苗、豆豉爆炒,然后加入猪肉片和荷包蛋继续大火翻炒,在锅中用铲子把荷包蛋切碎,炒熟后起锅上桌。
小贴士
放入鸡蛋的小炒肉味道鲜美。能承受辣味的可以不放肉椒,不能吃辣的可以选择全部用肉椒来炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-01
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