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猪爪鸭子炖莓干菜

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杭州肉都都
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪爪 二只
、
嫩鸭 一只
、
霉干菜 若干
、
油 适量
、
六月鲜酱 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 少许
、
生姜 一块
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、莓干菜本身就的咸味，而且颜色较深，所以不用放太多生抽和老抽； 2、猪爪炒过糖色色泽更亮，不炒也可以，味道是一样的。 3、莓干菜吸收了大部分的精华，这三个食材中味道最好的竟然是莓干菜，配上米饭真是饭遭殃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-23

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