肥肠菌菇麻辣香锅

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肥肠控又爱吃辣的福音味道太巴适了备注一下吗，这款麻辣香锅是快手的，买的现成调料包做的饿，亲们一定要好好看图片哦

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30–60分钟 | 配菜(中级)

新鲜肥肠 380一盒

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丸子类混合250g左右

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香菇一盒

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木耳一盒

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茶树菇一盒

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金针菇一包

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鸭血一盒

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魔芋一盒

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生姜一块

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大蒜半个

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大葱一根

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麻辣香锅调料包一袋

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
需要的材料：生肥肠，茶树菇，香菇或者口蘑，鲜木耳，青尖椒
步骤2/18 点击查看大图
丸子个魔芋鸭血还有剩下的（章鱼脚这个可以省略哦
步骤3/18 点击查看大图
葱姜蒜切片
步骤4/18 点击查看大图
肥肠清洗干净冷水下锅加入生姜3-4片煮30分钟左右我买的是盒装的肥肠都是经过清洗的没有异味和脏东西直接冲水煮就可以了
步骤5/18 点击查看大图
煮好的肥肠捞出再次一遍清洗放凉切断备用
步骤6/18 点击查看大图
丸子魔芋鸭血焯水煮熟捞出备用
步骤7/18 点击查看大图
菌菇一锅全部一起焯水备用
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起锅，锅热放入少于油，下取肥肠加入姜片
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加入胡椒
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炒至变色香味出油
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准备下入麻辣香锅调料包
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加入调料包后加入辣椒段一起翻炒均匀
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分次加入肉类
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蔬菜类翻炒均匀
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再次加入另一包麻辣香锅调味包ps：麻辣香锅调料包里面两袋调味包和一袋干辣椒，我是全部放入了，因为我比较喜欢辣，不能接受太辣的亲们可以放一半就可以了哈
步骤16/18 点击查看大图
翻炒均匀后加入3-5克白糖调味，白糖增加鲜味，下入大葱和青椒翻炒均匀即可出锅了
步骤17/18 点击查看大图
装盘撒上芝麻
最后一步点击查看大图
太像了，特别是肥肠越嚼越香