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羊肉萝卜汤的做法

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羊肉萝卜汤

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小寒至，羊肉也要吃起来了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 800克

、

白萝卜 200克

、

香料（香叶，草果，花椒等） 10克

、

青蒜苗 5克

、

香菜 5克

、

盐 5克

、

白胡椒 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊肉清水浸泡两小时，去血水。
步骤2/11 点击查看大图
冷水效果，将羊肉焯水。
步骤3/11 点击查看大图
放入姜片，香料，加水没过羊肉大火烧开，转小火炖制。
步骤4/11 点击查看大图
待羊肉炖制到用筷子能戳动。
步骤5/11 点击查看大图
萝卜切片。
步骤6/11 点击查看大图
开水焯一下。
步骤7/11 点击查看大图
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
加入盐。
步骤9/11 点击查看大图
加入白胡椒粉。
步骤10/11 点击查看大图
加入青蒜沫和香菜沫。
最后一步点击查看大图
趁热赶紧喝上一碗吧，暖遍全身。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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