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日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法

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日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱

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牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面： #戳链接#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

（牛佤）冻干松茸菌 3片

、

鸡蛋 2枚

、

面粉适量

、

芝士片 2片

、

生菜适量

、

紫甘蓝适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
步骤2/6 点击查看大图
取适量面粉，加入清水，放入生菜，添入食盐，搅拌成糊状。
步骤3/6 点击查看大图
把紫甘蓝，切丁备用。
步骤4/6 点击查看大图
热锅下油，把面糊煎至五成熟时，打入鸡蛋，把鸡蛋摊散。
步骤5/6 点击查看大图
放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，均匀撒上紫甘蓝。
最后一步点击查看大图
在蛋饼的一端放上芝士片，开始卷起蛋饼，直至把蛋饼卷成蛋卷，即可出锅切段摆盘。

小贴士

1、面糊入锅时，不宜太厚，否则不好卷起。 2、煎制蛋饼时，不宜煎的过熟，否则也不好卷起。 3、煎制过程中，小火操作，避免糊蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-02

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