鱼头炖豆腐
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼头洗净，沥干水，紫苏用水泡发一下，姜切片，葱切碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅内放油，姜放进去稍微爆出味
-
步骤3/10
点击查看大图
鱼头放进去，两面煎，转中火慢煎
-
步骤4/10
点击查看大图
煎至金黄色，加一勺料酒去腥
-
步骤5/10
点击查看大图
倒水没过鱼头
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上锅盖，大火煮开转小火
-
步骤7/10
点击查看大图
直到汤汁变得又白又浓时，放适量盐、白醋
-
步骤8/10
点击查看大图
将切好的豆腐放进去，一次不要放多了，吃多少下多少，放多了没吃的就会炖烂影响美观
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅前放紫苏，紫苏很香，但放多了又会影响鱼汤的颜色，所以根据个人喜好，不在乎汤变色的可以多放一点紫苏，喝起汤来会更香。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，撒上葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-01
鱼头炖豆腐的相关分类
鱼头炖豆腐的相关推荐
-
凉拌海带结
47人看过 -
12.29日避风塘炒虾
516人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#沙茶肉丝炒面
8788人看过 -
三色布朗尼曲奇—外酥内软，谁吃谁爱！
9302人看过 -
土豆芝士热狗棒
3424人看过 -
暖胃上线猪肚鸡
628人看过 -
不含一滴水的南瓜黑芝麻卷
3656人看过 -
用圆锅做的“草莓奶冻布丁”🍓
40人看过 -
蘑菇大餐
30人看过 -
绿豆芽炒火腿
316人看过 -
包菜瘦肉炒鸡蛋
234人看过 -
娃娃菜牛肉拌饭
235人看过
