日式炼乳手撕包
超级绵软,好吃到舔手指,直接手撕,简单粗暴,经典美味无需整形,Q弹有嚼劲,口感绝对不会让你失望的一款手撕包,浓浓的炼乳奶香味对小朋友是最大的诱惑,直接码进烤盘出来手撕着吃,每个面皮间裹着炼乳酱更是别有一番风味哦!
51克
34克
199克
1308
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
将牛奶,炼乳,酵母放入厨师机桶中
-
步骤2/17
点击查看大图
加入面粉,糖,盐,注意糖和盐需要对角放不能接触,开始启动揉面程序,低速成团,中速搅打
-
步骤3/17
点击查看大图
出现易破的厚膜准备加入黄油
-
步骤4/17
点击查看大图
加入软化好的黄油,开始继续揉面程序,同样低速成团,中速搅打
-
步骤5/17
点击查看大图
出现薄不易破的膜就可以啦
-
步骤6/17
点击查看大图
整理成光滑的面团放入碗中开始一发,26度发酵到手指戳孔洞口不回缩即可
-
步骤7/17
点击查看大图
发酵完成后取出面团排气后慢慢擀成长方形
-
步骤8/17
点击查看大图
用刮板切成4等分
-
步骤9/17
点击查看大图
将黄油和炼乳混合均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
4个面皮上均匀的刷上炼乳酱
-
步骤11/17
点击查看大图
将4份面皮堆叠起来
-
步骤12/17
点击查看大图
用刮刀切成8等分
-
步骤13/17
点击查看大图
横在放进阳晨6寸中空模中开始二发,36度湿度70%
-
步骤14/17
点击查看大图
发酵8分满取出再次刷一遍炼乳酱撒上杏仁片
-
步骤15/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱180度20分钟上色加盖锡纸,出炉取出晾凉就可以啦!
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-29
日式炼乳手撕包的相关分类
日式炼乳手撕包的相关推荐
-
炼乳馒头
190045人看过 -
彩色蛋炒饭经典早餐
334304人看过 -
自制奶茶
375485人看过 -
「水煮肉片」饭店味道说做就做
105370人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1401773人看过 -
西红柿鸡蛋面
12991457人看过 -
超级简单的炼奶蛋挞
287562人看过 -
奶香蛋挞
72409652人看过 -
酱香饼
199878人看过 -
豆腐脑
31628人看过 -
味增青花鱼#秋天的第一条挪威青花鱼#
103625人看过 -
酱香饼
107019人看过