多彩桃山皮月饼
第一次做桃山皮月饼,因为馅都是买的现成的,所以做起来比也比较简单,月饼皮选用牛奶桃山皮,加上各种颜色的果蔬粉,制成各种颜色的月饼皮。此配方模具用的是学厨50克圆形立体月饼模具,一共做了20个。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备桃山皮月饼馅材料。三种馅料:巧克力桃山皮、紫薯桃山皮和牛奶桃山皮中加入10克玫瑰花酱。
-
步骤2/15
点击查看大图
将三种馅按每个30克一共分成20份。
-
步骤3/15
点击查看大图
接下做桃山皮月饼的月饼皮:取4份牛奶桃山皮,每份100克,每份分别加入四种颜色的果蔬粉。
-
步骤4/15
点击查看大图
然后分别用手揉匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
将四种颜色混搭,按每份20克平均分成20份。
-
步骤6/15
点击查看大图
取一份月饼皮按成小碗状。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入月饼馅。
-
步骤8/15
点击查看大图
借助左手虎口位置,用双手将月饼馅包裹起来,收口处收严。
-
步骤9/15
点击查看大图
然后放在双手掌心位置,搓成椭圆形(这个形状有利于放入月饼模具中)。
-
步骤10/15
点击查看大图
放入月饼模具中,花形选自己喜欢的花形。
-
步骤11/15
点击查看大图
然后压在烤盘上轻轻脱模。
-
步骤12/15
点击查看大图
其它依次做好后均匀的摆放在烤盘上。
-
步骤13/15
点击查看大图
表面喷少量水后放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为12分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
烘烤结束后取出晾晾。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1. 桃山皮月饼也可不烘烤直接食用。
2. 月饼皮颜色可根据自己喜欢随意调色,50克月饼,皮和馅的比例为2:3。
3. 桃山皮月饼刚出炉时表面比较软,先不要取出来,等表皮硬一点后再取出来晾凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
桃山皮月饼的其他做法
-
桃山皮椰蓉月饼|低油低脂!一口沦陷!最适合新手的月饼!
-
#在夏日饮饮作乐#抹茶莲蓉桃山皮流心月饼
-
#晒出你的团圆大餐#兔兔桃山皮莲蓉流心月饼
-
桃山皮流心月饼and桃山皮月饼
-
四味桃山皮月饼
-
桃山皮月饼#手作月饼#
桃山皮月饼的相关分类
桃山皮月饼的相关推荐
-
秋季食补多煲汤,这一锅特别温补润燥~
95328人看过 -
#流感季饮食攻略#补水润燥,清肺化痰白萝卜肉卷(富贵花开)
153437人看过 -
桃山皮流心月饼
196187人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5306007人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鸟语花香桃山皮月饼
265509人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10860403人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
542634人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
435709人看过 -
桃山皮流心月饼
352801人看过 -
炸酥肉
295825人看过 -
红薯山药糕【宝宝辅食】
207878人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌香菜牛肉
604277人看过