淮山骨头汤
淮山既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,对人体有很大的帮助。
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步骤1/7
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骨头洗干净砍成块,先焯水一分钟后捞出放到汤锅,重新放水烧开,然后放入姜片和少许料酒,小火煲一个小时。
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步骤2/7
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红枣洗干净去核。
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步骤3/7
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放入骨头汤里。
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步骤4/7
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淮山去皮切块,也放入骨头汤里,然后加适量盐调味。
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步骤5/7
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再挤入适量鲜鸡汁,继续小火煲到淮山熟透。
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步骤6/7
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出锅前撒点葱花。
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最后一步
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汤特别甜,好喝。
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发布于 2018-12-26
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