仪式感满满!用小红锅做个应景的圣诞花环蛋糕!
圣诞树和圣诞花环是过圣诞节必不可少的东西,那就赶紧来做个圣诞花环蛋糕吧。做好蛋糕胚镂空成花环的形状,再装饰上奶油撒上各种水果粒,即使随便一装饰, 但出来的效果都相当惊人,圣诞节日气氛浓浓的蛋糕,充满了节日的喜气。今天圣诞节,一定要做个蛋糕应节呀~
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步骤1/17
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将白砂糖倒入调理盆,加入玉米油和水。
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步骤2/17
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搅拌至乳化。
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步骤3/17
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加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。
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步骤4/17
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将鸡蛋蛋白和蛋黄分离。
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步骤5/17
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蛋黄倒入面糊中,搅拌均匀。
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步骤6/17
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蛋白加入白砂糖,使用电动打蛋器打发至湿性发泡,提起打蛋头有尖尖的弯角。
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步骤7/17
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蛋白分三次加入面糊,翻拌均匀。
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步骤8/17
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小红锅不需要预热,打开上盖,铺入一张烘焙纸,倒入面糊,再铺上一张烘焙纸。
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步骤9/17
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盖上上盖,温度调至中高温(手表两点钟位置)。
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步骤10/17
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烘烤6-8分钟,取出揭掉烘焙纸。
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步骤11/17
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淡奶油倒入调理盆中,加入白砂糖,使用电动打蛋器搅打出纹路。
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步骤12/17
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并且倒扣不滴落。
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步骤13/17
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将蛋糕胚中间挖出圆形,取掉上层的蛋糕胚。
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步骤14/17
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抹上奶油,撒上草莓粒,再抹上奶油,盖上另一片蛋糕胚。
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步骤15/17
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抹上奶油,撒上草莓粒和其他水果。
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步骤16/17
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撒上糖粉。
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最后一步
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颜值超高的圣诞花环蛋糕!
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发布于 2018-12-25
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