一人食酸汤肥牛
酸汤的精华在于香辣无比的海南黄辣椒...
20克
34克
29克
403
千卡
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步骤1/11
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主材料,肥牛,蟹味菇和金针菇都用了一半。蟹味菇可以不用,可以换成厚百叶,莴笋,等等。后面我还加了一小把绿豆粉丝。等于一碗菜里包含了饱腹的主食了。
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步骤2/11
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肥牛焯水,变色即可。调味料洗净切好。
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步骤3/11
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锅里热油爆姜蒜,爆香。
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步骤4/11
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加入一勺黄灯笼辣椒酱,根据吃辣程度来,不能吃辣的少放,红辣椒也要少放。
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步骤5/11
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翻炒出香味后加红辣椒,爆炒几下加一大碗水。
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步骤6/11
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煮开后加入金针菇和蟹味菇。
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步骤7/11
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加一小勺盐。
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步骤8/11
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一点生抽。大火煮五分钟,加入泡软的粉丝,煮一分钟,入味。也可以用乌冬面。
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步骤9/11
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捞出,放在碗底。
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步骤10/11
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肥牛片下锅中,煮两分钟后加葱段,关火,起锅。
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最后一步
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碗底是蔬菜和粉丝,上面是肥牛,一人食搞定!
不能吃辣的红辣椒的量一定要控制!我是被辣到啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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