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独角兽生日蛋糕的做法

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独角兽生日蛋糕

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八寸戚风蛋糕一个

、

500克左右

、

蓝莓果酱适量

、

火龙果半个

、

芒果半个

、

糖粉42克左右

、

装饰用棉花糖一个

、

法芙娜白巧克力5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
戚风蛋糕切成两片，淡奶油300克加21克糖粉打发至硬挺，夹层奶油打发太软支撑不住蛋糕
步骤2/10 点击查看大图
取一片蛋糕片放到裱花台上，依次抹上蓝莓果酱、奶油
步骤3/10 点击查看大图
放上果粒
步骤4/10 点击查看大图
抹上奶油
步骤5/10 点击查看大图
放第二片蛋糕片
步骤6/10 点击查看大图
抹上剩余奶油
步骤7/10 点击查看大图
取170克奶油加12克糖粉打发至6成，抹面奶油这个状态
步骤8/10 点击查看大图
抹平整之后，剩下奶油分成三份，一份加蓝色素，一份加蓝莓果酱（无颗粒的）调好的奶油用抹刀依次抹到蛋糕边上。剩余的奶油状态干就加入少许没打发的淡奶油调至顺滑细腻后装裱花袋，挤出几朵奶油花，白巧克溶化后加入适量蓝色素和打发好的奶油拌匀，装入裱花袋剪小口，写字
步骤9/10 点击查看大图
装饰表面
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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