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水煮虾滑|二叔食集

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虾肉Q弹鲜嫩，口感顺滑，刚上桌就遭到了大家的哄抢，一道拿的出手的待客菜，瞬间引爆味蕾，看完会不会流口水？

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30-60分钟 | 切墩(初级)

虾滑适量

、

豆芽适量

、

娃娃菜适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

花生油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
虾滑进行解冻。
步骤3/10 点击查看大图
将豆芽、娃娃菜焯水，捞出沥干水份，铺在碗底。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入少许的油加热，加入姜蒜末爆香，加入花椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱煸炒。
步骤5/10 点击查看大图
加水，待水开以后，加入解冻好的虾滑。
步骤6/10 点击查看大图
放入少许的盐。
步骤7/10 点击查看大图
将虾滑放入铺好蔬菜的大碗中，将汤底倒入碗中。
步骤8/10 点击查看大图
撒一层干辣椒和葱蒜末。
步骤9/10 点击查看大图
淋上少许热油在上面。
最后一步点击查看大图
先尝一个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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