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爆炒郡肝的做法

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爆炒郡肝

浏览 195573 · 收藏 909 · 学做 1

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20克
1克
7克

206
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生姜 20g

、

盐 5g

、

油 20g

、

鸭郡肝一斤

、

芹菜适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
郡肝洗净，切片，芹菜，姜蒜大葱切片，加入花椒，盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，放置10分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
热锅下油，倒入郡肝快速翻炒，变色后再炒三分钟左右，看盐味合适不，不合适在加，然后装盘出锅！
最后一步点击查看大图
欧拉！

小贴士

因为不能吃辣的所以没放辣椒，喜欢吃辣的可以在炒的时候加入豆瓣，码料的时候加一些二荆条，炒出来就比较辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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