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家常菜面的做法

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家常菜面

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生菜加鸡蛋滋阴润燥清热解毒，冬季的生菜最好吃，+1个土鸡蛋，再加根火腿肠，一碗热乎乎的家常面。既保留了生菜的原汁原味，又保留了鸡蛋的全面营养。早餐吃面条不油腻，能让人整天都保持愉快的心情。操作简单易学，非常适合上班族。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜面条 100克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2勺

、

太太乐鲜鸡汁 1小勺

、

生菜 250g

、

火腿肠半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，面条是买的新鲜的碱面条。碱面条吃起来比较香，有小时候奶奶的味道
步骤2/9 点击查看大图
洗干净生菜，生菜不需要切
步骤3/9 点击查看大图
放入煮蛋器，大概五分钟就好了
步骤4/9 点击查看大图
碗里加入适量的麻油
步骤5/9 点击查看大图
冷水煮面，需要用筷子搅拌面，让面条散开，
步骤6/9 点击查看大图
面煮七成熟，放入冷水过一下立马捞出，防止面条粘在一起，降低面条温度，
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
把生菜和火腿肠下锅煮开，放盐和鸡精
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

煮鸡蛋分开切，孩子更爱吃它。冷水下锅煮面要用筷子不停的搅拌，这样做面条不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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