炒猪肝
肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝可以有效的预防贫血的症状，非常适合失血多的人补虚补血。 简而言之就是宝贝吃，仙女吃都非常合适啦(｡･ω･｡)ﾉ♡
1克
2克
15克
61
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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猪肝整块泡水一小时去除毒素后洗净，切片备用。姜蒜切片备用，葱切段（约3cm）备用
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步骤2/14
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加入生粉、料酒、盐抓匀。
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步骤3/14
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然后加入少量植物油再次抓匀。
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步骤4/14
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锅里加入植物油烧热，将干辣椒切好段备用
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步骤5/14
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油温烧至五成热，基本就是手置于锅上感觉微热。下辣椒段翻炒
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步骤6/14
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辣椒炸至金黄捞起
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步骤7/14
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捞起后，在锅中加入剁椒炒香
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步骤8/14
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炒香后加入姜片
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步骤9/14
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加入姜片和蒜翻炒两三下
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步骤10/14
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倒入猪肝片快速翻炒
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步骤11/14
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炒到表面微变色，加入盐、西红柿、葱段翻炒几下准备出锅。
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步骤12/14
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之前炸好的辣椒段撒上一点盐，一点点多了会很咸
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步骤13/14
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将炸好的辣椒段撒到猪肝表面
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最后一步
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准备开饭喽
猪肝好处多但是猪肝炒之前一定要用清水寖泡一小时，有利于分解猪肝里的一部分毒素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-14
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