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肉松面包卷(汤种法)

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一直很爱肉松面包卷,之前试过两次都没成功,这次换了一个新的方子,终于成功啦,好开心 肉松还需要继续努力呀
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.水量不要一次放完,可稍微预留一点,酌情再添加,因为面粉吸水性不一样 2.注意烤箱温度,大火快烤,能快速把面包烤熟并保持面包软嫩 3.用65度烫种法,更容易不开裂 4.面包温热时就要卷皮起,不要等到完全凉透

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-13

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