香脆的竹笋锅巴饭
小时候的农村灶台煮的锅巴饭，香喷喷，大家都抢着吃，现在的电饭煲居然也能做出这样出色的锅巴饭。
-
步骤1/7
点击查看大图
大米洗净后放在电饭煲内胆里，冬笋去皮切小片备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
泡发好的干香菇切片，泡发香菇的清水留着备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内少许油加热，放入冬笋和香菇，翻炒均匀后关火。
-
步骤4/7
点击查看大图
将炒好的笋和香菇，铺在大米上，倒入适量的清水（用泡发香菇的那个水），正常家里煮饭的水量，如果家里有高汤，也可以用汤煮米饭。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入少许料酒，两汤匙生抽，如果口味重再撒少许盐，汤汁搅拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
把内胆放进电饭煲里，按下'锅巴饭'按钮（我家用的是美的IH电饭煲），自动等它煮好即可。
-
最后一步
点击查看大图
如果家里的电饭煲有带'锅巴饭'功能的，可以尝试做做看哦，没有就只能正常煮，竹笋米饭也是很香的；或者有能煮出锅巴饭的锅，用煤气烧也可以，比如砂锅，铁锅，但是需要特别注意火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-12
竹笋锅巴饭的其他做法
竹笋锅巴饭的相关分类
竹笋锅巴饭的相关推荐
-
#精致一人食#麻辣烫冒菜
168334人看过 -
营养手抓饼
264007人看过 -
零失败韩式拌饭❗️好吃到流泪㊙️
550133人看过 -
雪里红拌黄豆
287757人看过 -
烤蛏子（电烤箱）
132675人看过 -
#憋在家里吃什么#腊肠腊肉芝士焗饭
915275人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30476278人看过 -
羊肉汤锅（冬至奶白温暖的汤）
101057人看过 -
#憋在家里吃什么#爆头肠，复刻烧烤摊的人气王
183066人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
479916人看过 -
腌制雪里蕻
343147人看过 -
四川｜蒜泥白肉
357136人看过
