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红糖糍粑的做法

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红糖糍粑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红糖 30克

、

开水一碗

、

食用油少许

、

糍粑 200克

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅烧热，把事先准备好的一碗水倒入锅中，等水烧开把红糖放入锅里，加入少许冰糖。开大火烧开后转小火，把红糖熬至半粘稠状态，盛出即可。
步骤2/3 点击查看大图
把糍粑切成小块备用。锅洗干净烧热后，放入食用油，等油温高了把小块糍粑放在锅里炸，（糍粑之间多留点空隙，炸好的糍粑体积会变大，没有空隙会黏在一起）这时候要调成小火，不然糍粑容易外面变糊，里面却还是生的。不断的翻面，直到两面金黄
最后一步点击查看大图
炸好的糍粑就是这样子的，红糖可以浇上去也可以单独沾着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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