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草莓玛格丽特的做法

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草莓玛格丽特

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

玉米淀粉 160g

、

黄油 160g

、

糖粉/草莓酱比较甜，如果做原味的，糖加20g） 50g

、

盐 2g

、

熟蛋黄 4个

、

奶粉 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把准备好的熟蛋黄过筛备用。
步骤2/7 点击查看大图
黄油软化加糖粉和盐打发，体积变大，颜色变浅即可。
步骤3/7 点击查看大图
加入蛋黄打匀。
步骤4/7 点击查看大图
筛入玉米淀粉，低粉，奶粉，拌匀入冰箱冷藏1个小时。
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热180度，把面团取出来，20g一个搓圆了，用手指在中间按一下，漂亮的花纹就出现了。
步骤6/7 点击查看大图
加上草莓酱，入烤箱烘烤15分钟。（具体的要看各家烤箱的脾气，一般边缘开始变黄就好了哦～）
最后一步点击查看大图
内部组织炒鸡酥的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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