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完美的～巧克力软曲奇

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巧克力奇普曲奇（chocolate chip cookies）也可以称它为“巧克力软曲奇”，所谓奇普，翻译成汉语就是碎块的意思。 讲真～这个大饼干真的是太好吃了，当烤好稍稍放凉一些的时候，四周边缘是酥脆的，中间是软软的，巧克力块是半融化的状态，咬上去还可以有韧劲，还可以再加点核桃碎和蔓越莓果干等，每吃一口都会有惊喜！ 对于做了很久烘焙的我来说，就喜欢把它做到极致，于是多次再多次的尝试各种做法，最后得到了这个“完美的巧克力曲奇”的做法和配方。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
黄油 125g
、
红糖 60g
、
白砂糖 50g
、
鸡蛋 1个
、
高筋粉 65g
、
低筋粉 55g
、
盐 3g
、
小苏打粉 2.5g
、
咖啡液 15g
、
香草精 3g
、
巧克力豆 60g
、
黑巧克力 50g
、
核桃碎 20g
烹饪步骤
小贴士

面团充分冷藏静置后再烘烤效果更佳，可以24小时以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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