五彩果蔬面

浏览 1.0万 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很多家长会碰到孩子不爱吃青菜，挑食这种情况，妈妈们想尽了各种办法让宝宝吃饭，今天教大家做五彩果蔬面，五颜六色的，纯蔬菜汁做的，不仅营养全面，还让孩子主动吃饭。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 180g

、

南瓜 180g

、

红心火龙果 180g

、

菠菜 180g

、

面粉 500g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这个是南瓜面，写的比例都是南瓜泥，胡萝卜泥，火龙果汁。和面粉的比例，不是没处理食材之前的比例哦
步骤2/12 点击查看大图
做了很多口味，接下来用菠菜面来做示范
步骤3/12 点击查看大图
菠菜洗干净去除根部，焯水，然后用破壁机打成菠菜泥
步骤4/12 点击查看大图
打好的菠菜泥放凉。
步骤5/12 点击查看大图
面粉500克，菠菜泥取180克，倒入面粉里用筷子搅拌，然后静置半个小时，让面粉和菠菜泥充分融合
步骤6/12 点击查看大图
我用的压面机，所以用的菠菜泥相对少一点这样压的时候才不会粘机器更好操作。180克菠菜泥和面粉500克是和不成面团的需要压面机反复压在一起，没有压面机的可以250克菠菜泥和成面团。用压面机反复多压几次调压面机厚度，把菠菜面压成薄面片。
步骤7/12 点击查看大图
压好的面片要赶紧操作不然容易干掉，用圆形模具或者花边模具压出圆形
步骤8/12 点击查看大图
这是压好的面片
步骤9/12 点击查看大图
然后用筷子把面片两边稍微带点力气忘里夹，夹成蝴蝶结，就这样一个面片一个面片的操作，都夹成蝴蝶结形状
步骤10/12 点击查看大图
蝴蝶面就做好了，铺平放到阳台晾干，大概一天就干了。
步骤11/12 点击查看大图
做好的蝴蝶面密封放在冰箱冷冻室保存可以保存3个月甚至更久，冷藏保存一个多月。做好的蝴蝶面既营养又可以引起小朋友的喜欢。
最后一步点击查看大图
菠菜泥可以换成任何蔬果泥，比如，南瓜，红心火龙果，秋葵，黑芝麻核桃泥，胡萝卜泥，都是可以的，一次可以多给宝宝做些不同口味的。五颜六色的营养更丰盛。