菜团子
菜团子是以玉米面和普通面粉混合做皮，包裹青菜为主的馅料，是特色名点之一。
30克
53克
258克
1462
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/18
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准备好所需食材。
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步骤2/18
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玉米面与面粉混合。
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步骤3/18
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酵母粉用温水调匀。
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步骤4/18
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将酵母水倒入面粉盆，和成均匀的小面疙瘩。
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步骤5/18
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用手揉成光滑的面团。
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步骤6/18
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将和好的面团放温暖处发酵至两倍大。
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步骤7/18
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将小白菜洗干净，剁碎，挤去水份，香菇洗净泡发切小丁，虾皮洗净挤去水分。
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步骤8/18
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将小白菜，香菇，虾皮放入同一个容器。
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步骤9/18
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加适量盐。
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步骤10/18
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加入花生油和香油。
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步骤11/18
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将馅料搅匀备用。
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步骤12/18
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将发好的面团，分成大小均匀的小面团。
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步骤13/18
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取一份小面团压扁擀成中间厚四周薄的圆皮。
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步骤14/18
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放入拌好的馅料。
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步骤15/18
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将皮的边缘合拢，捏严不漏即可。
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步骤16/18
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整理成馒头状，放在屉布上。
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步骤17/18
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将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。
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最后一步
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选择'蒸排骨'功能，默认时间25分钟，将其调整为20分钟，温度达到100度，开始工作。
面粉与玉米粉的比例为1：1，如果觉得口感太粗糙，可将将比例调整为2：1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-06
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