蒜臺炒五花肉
这道菜很多人都爱吃,肥瘦相间的五花肉通过油煎后,大部分的肥油被逼出来了,吃起来一点也不油腻,搭配青蒜和青红辣椒,特别香!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材~
-
步骤2/10
点击查看大图
蒜臺用半茶匙盐抓一下,这样炒的时候会保持翠绿。
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉切好后,加一半茶匙盐和1汤匙料酒抓匀腌制15分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里热油,油稍微多些,下生姜,大蒜、蒜臺和青红辣椒一起翻炒几十秒盛出备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里底油,下五花肉翻炒均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
中火慢慢煎至五花肉变色,将大部分油逼出来。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱、白糖和胡椒粉,再次加入1汤匙料酒一起大火炒出红油。
-
步骤8/10
点击查看大图
之前青红辣椒和配料一起倒入锅里,回锅,加入生抽。调入耗油,一起翻炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后调入1.5茶匙盐调味即可出锅,趁热吃噢,非常香~~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
蒜臺炒五花肉的其他做法
蒜臺炒五花肉的相关分类
蒜臺炒五花肉的相关推荐
-
肉皮冻
723680人看过 -
素炒油菜
131542人看过 -
年夜饭
101881人看过 -
素炒青笋
6940人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7710159人看过 -
年夜饭之摇钱树 西兰花
330427人看过 -
素炒冬瓜片
3534443人看过 -
年夜饭凉菜 皮蛋拌豆腐
153756人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 轻食沙拉~黑胡椒土豆泥沙拉
164062人看过 -
#美味开学季#干锅土豆片
191942人看过 -
年夜饭
162573人看过 -
糖蒜
705007人看过