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莲藕猪肉灌汤饺子的做法

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莲藕猪肉灌汤饺子

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口感很清新，肉馅特别好包的饺子。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肥瘦猪肉馅 500克

、

莲藕 350克

、

高筋粉 400克

、

水（面团） 200克

、

水（馅料） 50克

、

大葱半根

、

姜粉 10克

、

盐 5克

、

生抽 20克

、

花生油 15克

、

肉皮冻 160克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加水揉成面团，醒一小时以上，时间越长越好包。
步骤2/10 点击查看大图
肉皮冻切碎
步骤3/10 点击查看大图
加入绞好的肉馅
步骤4/10 点击查看大图
加调料混合均匀
步骤5/10 点击查看大图
加入打碎的莲藕。
步骤6/10 点击查看大图
葱切碎加入
步骤7/10 点击查看大图
擀皮儿
步骤8/10 点击查看大图
包馅儿
步骤9/10 点击查看大图
捏口儿
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出锅来吃咯

小贴士

肉皮冻可以再多些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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