是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

梅子蒸排骨

浏览 30.4万 · 收藏 7109 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小羽私厨

梅子入菜，不管是生鲜还是腌制后，都是提香解腻的一把好手。这回我借鉴了江浙一带糖醋小排里先炒后蒸再收汁的方法，既保留了排骨油亮诱人的糖色，又让梅子的香更入味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
话梅 40克
、
豆瓣酱 15克
、
香菜 2根
、
姜末 5克
、
蒜末 5克
、
老抽 5克
、
生抽 15克
、
料酒 15克
、
香油 5克
烹饪步骤
小贴士

排骨先炒后蒸会更入味，风味也更佳。偷懒的话可以省略掉炒，直接把调料和排骨拌匀上锅蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

换个做法

梅子蒸排骨的其他做法

梅子蒸排骨的相关分类

年夜饭 雪花酥 肥肠 儿菜 海参 腊肉 更多

梅子蒸排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许