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滑蛋牛肉粥的做法

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滑蛋牛肉粥

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牛肉所含有的铁质比猪肉还多，可以改善贫血及手脚冰凉症状，并且胆固醇比较低，是老年人及动脉硬化，糖尿病患者理想肉类食品。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

鸡蛋一个

、

大米饭一碗

、

生抽一小勺

、

故椒粉适量

、

生粉一小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品，冬天来一碗
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋提前打散备用，牛肉逆着纹路切片，用米酒生抽淀粉腌制一会备用。
步骤3/9 点击查看大图
大米饭倒入煮锅中，中火煮开。
步骤4/9 点击查看大图
如图样子。
步骤5/9 点击查看大图
倒入牛肉大火煮1分钟即可
步骤6/9 点击查看大图
发现牛肉变色即可
步骤7/9 点击查看大图
倒入鸡蛋搅拌散开即可。调入少许盐和生抽即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

牛肉煮的时间不宜太长，太长牛肉会老，影响口感，不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-29

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