龙利鱼番茄豆腐
龙利鱼的营养价值不用我多说,大家都知道,尤其是配上嫩豆腐,入口即化,今天就同大家来说一下这个龙利鱼搭配嫩豆腐的新做法,操作简单,新手一学就会,零失败就可以做出酸甜滑嫩的美味,也超级适合上班族哦,几分钟就可以做好一道美味还不失颜值的大餐哈,不仅好吃,而且招待朋友也绝对有面子哦。
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步骤1/15
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首先我们将龙利鱼洗净,控干水份。
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步骤2/15
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将洗干净控好水的龙利鱼切成小块,撒上适量的黑胡椒粉、倒入适量料酒(去腥)、一点点糖、适量的盐将其抓均匀,进行腌渍,如图所示。
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步骤3/15
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准备好西红柿一个,将其切洗干净后切成小块待用,如图所示(不嫌麻烦,也可以将西红柿用开水烫一下,将皮去掉,我懒得去皮了)。
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步骤4/15
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准备好嫩豆腐一盒,切的时候,我们将嫩豆腐盒底部的四个角分别切开,如图所示。
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步骤5/15
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将嫩豆腐盒正面的包装纸撒掉,直接一倒扣盒子,整个盒子豆腐非常容易的就脱落在盘子中了,用刀直接将其划切成小块即可。
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步骤6/15
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将葱切成葱沫待用,如图所示。
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步骤7/15
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炒锅中倒入适量底油,大火烧热后下葱沫翻炒出香味。
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步骤8/15
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倒入西红柿块,继续翻炒。
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步骤9/15
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将西红柿块翻炒至如图所示状态,有些西红柿酱似的哈。
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步骤10/15
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将腌渍好的鱼块倒入锅中,继续翻炒。
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步骤11/15
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最后倒入切好的嫩豆腐块,因为嫩豆腐太嫩了,不要翻炒哦。
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步骤12/15
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紧接着在锅中倒入一点水,晃动锅,将嫩豆腐块晃开一下,盖上盖子稍微小火炖上几分钟即可。
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步骤13/15
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最后撒上小葱或者是香菜叶,淋上香油,将其装盘就可以啦。
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步骤14/15
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上桌开吃喽
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最后一步
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非常好吃哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-29
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