简单易做的葡萄干发糕
发糕算得上糕点中使用食材最平常，做法最简单的一款了。香甜松软，好消化，老少皆宜食用。
8克
24克
208克
879
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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称重备好食材
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步骤2/11
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将水倒入大碗，加入酵母、白糖搅匀化开
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面粉糯米粉混合过筛入水中
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搅拌成糊状，放入2/3葡萄干，1/2蔓越莓干
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搅拌成厚厚的面糊，挑起来能挂成柱的样子就好
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模具内壁刷油
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步骤7/11
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面糊倒入模具6分满，刷平表面
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步骤8/11
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放上余下的葡萄干、蔓越莓干装饰
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放蒸锅中醒发1小时，糕体明显长高，能看到细密气泡
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步骤10/11
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开水上锅蒸20分钟左右，焖2分钟即好
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最后一步
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取出脱模，热乎乎吃香香甜甜，松松软软，保鲜袋或保鲜盒装，放一天还是软软的
tips：
1）想要颜色再多彩点，可以加小枣、枸杞
2）醒发的时候要注意观察，发过了蒸好会有酸味
3）加水量根据自家面粉和糯米粉的吸水性适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-28
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