山楂罐头
超市里山楂红通通一片，大量开始上市了，山楂很开胃，这个时候太适合来做点有关山楂的各种美食了，今天先来同大家分享一下做出山楂罐头，酸甜还开胃。
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步骤1/10
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首先我们先将山楂清洗干净，同时准备好一个去核器，没有的话，可以用粗口吸管。
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另外准备一个盆，放入适量的盐，混合成盐水，待用。
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将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中，防止山楂氧化变色，如图所示。
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准备好老冰糖，如果糖块太大，最好将其砸碎点。
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步骤5/10
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不锈钢锅中，放入水，放入老冰糖，如图所示。
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步骤6/10
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大火将其烧开，冰糖已完全融化。
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步骤7/10
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将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来，放入烧开水的锅中，盖好盖子，中火继续烧约五分钟即可。
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步骤8/10
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山楂明显已经熟了，做山楂酱的话，我们还需在后面的操作。
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步骤9/10
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做山楂罐头吃的话，直接趁热，将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，彻底放凉即可，放凉后，山楂水也会变的浓稠了。
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最后一步
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彻底放凉后，可以开吃了，酸酸甜甜的，太好吃了
1、山楂最好选择无疤痕，红红硬硬的，这样做出的成品效果列好。
2、最好是用老冰糖，这样成品的颜值更高哦，会是有些鲜亮的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
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