素炒鲜蘑（平菇）
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因为忘记拍炒好的菜， 两个菜都得用这同一张照片了， 只好委屈大家了！见谅哈！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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这种蘑菇，婆家这边叫鲜蘑，娘家那边叫平菇，平磨。
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步骤2/3
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蘑菇按纹理手撕成条，洗净备用（注意，洗净后，水份不要沥太干，我基本上会保留一半的水份）胡萝卜切细片，备用。
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最后一步
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开火，锅中倒入些许的油，大概一小勺就行。葫芦卜，翻炒两下，就可以放蘑菇了。炒到蘑菇缩水变小，放盐和牛肉粉。待蘑菇本事水份收干就可以出锅了。（怕蘑菇硬或担心不熟，可以再适当加点水咕嘟一会儿。）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-25
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