豆沙早餐包
松软可口的早餐包,孩子很喜欢吃,制作也比较简单,尝试一下吧,更多分享可以关注公众号:爱生活的天天爸
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步骤1/9
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把所有干性材料混合后加入水,全蛋液,低速搅拌成面团后,换高速搅拌五分钟
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步骤2/9
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如图,拉出厚膜加入黄油,继续揉十分钟
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步骤3/9
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剪一小块可以拉出如图的薄膜即可
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步骤4/9
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盖湿布发酵,发至两倍大,时间根据温度不同而不同
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步骤5/9
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发酵完成后用手压扁面团,排出空气,分成九等份
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步骤6/9
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包入适量豆沙馅,不喜欢吃带馅的就忽略此步骤
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步骤7/9
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放入八寸方烤盘,如果普通烤盘垫上锡纸或油纸,方便脱模。湿润环境发酵到填满烤盘。我一般放烤箱中层,温度35°,底层放入热水。
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步骤8/9
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二次发酵完后刷上全蛋液
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最后一步
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放入预热的烤箱,170度,20分钟左右,烤制表面金光即可
如果没有八寸的模具用大点也行,就是没那么整齐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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