改良版武汉豆皮
浏览 286432 · 收藏 3728
每天的早餐,是新的一天开始的第一件“大事”。要吃就要做,但是如果做来做去总那么几个样式,难免吃腻了。其实有些好吃的早餐,不需要什么特殊的食材,也不必繁琐的做法,只需要一点儿好的想法,就能吃得很好。比如说,家里的剩米饭和鸡蛋,别做蛋炒饭了,像我这样做就很好吃。 这个做法借鉴了著名的“武汉豆皮”的方法,但是原配方里要用到卤肉,而且油水比较多,早餐吃稍显油腻。于是我根据个人口味稍作改良,用料更简单,不需要提前准备卤肉和笋这些比较费时间的配料,而用煎培根(或香肠)和汆水的青菜代替,同时用韩式甜辣酱和千岛酱代替甜面酱和卤汁,糯米饭也用普通米饭代替,做出来的口感更清新,鲜香微辣,开胃又容易消化,很适合早上吃。十几分钟就能做好,厨房新手也可以hold住,下面一起来看看吧。
营养分析
查看详情
28克
57克
98克
856
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/15
将青菜(我用的小白菜,也可以用上海青等容易熟的绿叶菜)洗净,在沸水中焯熟,取出用冷水冲一下,挤净水分,切碎备用。
-
步骤2/15
将培根在油锅中小火煎熟后切成小块,如果用即食香肠的话,直接切块就可以了。
-
步骤3/15
豆腐皮在沸水中汆熟,取出沥净水分备用。我用的是东北稍厚的豆腐皮,口感更筋道,做出来也更成型。
步骤4/15
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部15个步骤
发布于 2018-11-23
换个做法
改良版武汉豆皮的其他做法
改良版武汉豆皮的相关分类
改良版武汉豆皮的相关推荐
-
早餐【豆皮】武汉人心中的执念
74535人看过 -
武汉 豆皮 (独家)
34160人看过 -
武汉豆皮
204479人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
44778人看过 -
烤鮰鱼#家庭版自制烤鱼
32425人看过 -
#袋福到万家#包子(白菜粉条外婆菜馅)
127713人看过 -
茴香胡豆
137735人看过 -
#本周热榜# 白萝卜炒香菇
33073人看过 -
武汉豆皮
58549人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4833248人看过 -
三鲜豆皮&皮脆米香的武汉美食
259886人看过 -
湖北早餐——武汉豆皮
18648人看过