素炒蘑菇
天冷,别总给孩子吃肉,学做这菜,比肉营养,增强免疫力,少生病
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步骤1/9
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1、首先把蘑菇撕成一朵朵的,然后用清水冲洗几遍,把不好的部分去掉,再放到水里面浸泡一会儿,可以去除农药残留。
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步骤2/9
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2、之后,我们把葱姜切成末,青椒切成小块,放在盘中待用。
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步骤3/9
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3、接着,我们在碗中打入一枚鸡蛋,用筷子将鸡蛋划散。
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步骤4/9
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4、然后,在炒锅内倒入适量的食用油,将油烧至6成热后,把蛋液倒进去,快速的炒熟。
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步骤5/9
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5、将炒熟的鸡蛋盛出,锅中留少许的底油,放入葱姜爆香。
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步骤6/9
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6、接下来,再把蘑菇迅速的放入锅中,用铲子翻炒几下,因为蘑菇不出汤,因此我们可以加入适量的清水。
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步骤7/9
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7、待锅中的水煮开,我们淋入适量的风球唛生抽,加入少许的盐进行调味。
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步骤8/9
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8、最后,把之前炒好的鸡蛋以及切好的青椒一起放到锅中,快速的翻炒几下,即可出锅。
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最后一步
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9、将炒好的菜盛入盘中就可以开吃啦,颜色很鲜艳的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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