《锦卤云吞》
风味人间里在秘鲁首都利马的中餐厅里,客人点了这道锦卤云吞。好奇心驱使我也做一下尝尝味道,根据自己的理解,主要体现了酸甜口味,云吞经过炸制焦香酥脆,和咕咾肉有异曲同工之妙哦......
22克
20克
43克
430
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
准备猪肉馅~猪肉末加姜末,加五香粉生抽,料酒和少许盐调味。
-
步骤2/19
点击查看大图
买来的云吞皮。
-
步骤3/19
点击查看大图
包之前准备一点清水。
-
步骤4/19
点击查看大图
开始包云吞。放一点肉馅。
-
步骤5/19
点击查看大图
如图一个角折起。
-
步骤6/19
点击查看大图
两个角沾点水叠起,如图所示。
-
步骤7/19
点击查看大图
包好12个的量。
-
步骤8/19
点击查看大图
准备配菜。可随意添加。
-
步骤9/19
点击查看大图
准备好水淀粉。
-
步骤10/19
点击查看大图
油温5成热下云吞炸制。
-
步骤11/19
点击查看大图
小火炸至金黄酥脆。
-
步骤12/19
点击查看大图
沥掉多余的油。
-
步骤13/19
点击查看大图
另起锅加少许底油,放入配菜翻炒。
-
步骤14/19
点击查看大图
加番茄酱和白糖。加盐调一下味道,最后用水淀粉勾芡即可。
-
步骤15/19
点击查看大图
浇在炸好的云吞上。
-
步骤16/19
点击查看大图
撒上一点熟白芝麻。
-
步骤17/19
点击查看大图
完成。
-
步骤18/19
点击查看大图
非常好吃。云吞焦香酥脆裹着酸甜酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
即颜色鲜艳又美味多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
《锦卤云吞》的其他做法
《锦卤云吞》的相关分类
《锦卤云吞》的相关推荐
-
万能意式肉酱
557345人看过 -
韩国泡菜汤(素)
1724456人看过 -
家常鲜食#太太乐527爱妻节蛋黄虾仁豆腐煲
246188人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#云南腊肉炒洋葱
33630人看过 -
干煸菜花
44576人看过 -
干锅土豆片
3832272人看过 -
秘制奥尔良五花肉
28155人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁红萝卜
147211人看过 -
葱油小花卷
843454人看过 -
陇南洋芋搅团#炎夏消暑就吃「它」#
300721人看过 -
麻辣小香肝|香辣小猪肝|解锁新吃法|超级详细
80682人看过 -
涮羊肉火锅蘸料
564625人看过