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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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这道蒜香排骨，我并没有用油炸,我是用煎的方式，另一种风味的蒜香排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300g

、

蒜头一整个的三份之二

、

生抽少许

、

料酒适量

、

白糖适量

、

生粉适量

、

蚝油少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，肋排跟蒜是主角
步骤2/9 点击查看大图
蒜切碎，剁成小粒状跟排骨放一起
步骤3/9 点击查看大图
用油，料酒，生粉，酱油，蚝油，糖搅拌均匀腌半小时以上
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，把肋排放到锅里煎，两面煎至金黄色
步骤5/9 点击查看大图
腌料剩下的酱料
步骤6/9 点击查看大图
将剩下的腌料倒进锅里，盖上锅盖，小火焗8分钟左右，这个时间的掌握要根据个人的锅还有排骨的厚度来决定哈
步骤7/9 点击查看大图
后续是不用加盐的，8分钟后打开锅盖开中火烧一会就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
诱人的色泽
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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