胡萝卜素丸子
每年一到秋季的时候，皮肤总是处于干燥的状态，从而导致各种各样的问题，比如说双手脱皮是最为常见的了。不知道小伙伴们你们有没有遇到类似的情况呢？为此我还特意查阅了一下资料，说是身体缺乏维生素A导致的，所以才会出现这样的情况。说到维生素A，当属胡萝卜中的含量是最高的，但是胡萝卜怎么做才最好吃呢？今天小编教大家一招，咱们给它做成丸子，三两下就搞定，几分钟就做一锅，比吃肉还香百倍，千万不要错过啦。
25克
12克
45克
445
千卡
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步骤1/8
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1、首先准备好所需要的食材、胡萝卜去皮、香菜洗干净、葱姜切成碎末待用。
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步骤2/8
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2、接着，把胡萝卜擦成丝后再用刀将其剁碎一点，放在碗中，加入盐和白胡椒粉进行调味。
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步骤3/8
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3、之后，把香菜也剁碎，一齐放到大碗中。
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步骤4/8
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4、接下来，我们继续在大碗中加入鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和小苏打。
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步骤5/8
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5、然后，用勺子将其拌匀至无干粉的状态即可。状态如图，不稠也不稀。
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步骤6/8
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5、最后，我们在锅中倒入适量的食用油，待油温升高至6成热左右时，下入丸子，小火炸熟即可。
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步骤7/8
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6、做好全部的之后就可以控油捞出来了，稍微凉一下再吃，香酥可口哦。
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最后一步
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成品
1、调味料的用量可以根据个人口味来放，白胡椒切记不要放太多哦。
2、胡萝卜尽量切得碎一些，这样成品会比较美观。
3、面粉的用量不要放太多，如果干粉类太多，导致面糊过稠的话，做出来的丸子会很硬，有嚼劲。但是也不要太稀，炸出来的丸子会不成型。
4、一定要等油温热了以后再下入丸子，高温可以使丸子快速定型哦。
5、最后，一定要用小火进行炸制，以免造成表面上色而内部不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-20
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