奶油芝士焗青口
最好的鲜来源于海,最好的海味莫过于贝。青口贝肉嫩多汁,味道鲜美,且营养价值极高,可补肾益精、调肝养血、降血脂血压等。小孩多吃可补锌,有利于增强抵抗力。因青口贝本身就自带一种海鲜特有的咸鲜味,不加任何油盐,用白葡萄酒去腥提鲜,再配以淡奶油和芝士烹调,更能突出青口的鲜美。
139克
77克
34克
1700
千卡
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步骤1/10
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松下高温蒸烤箱NU-SC300B更注重于精致与健康的生活。这次特别使用其健康蒸汽功能来制作这道青口,通过高温蒸汽快速烹调,能保留食材的更多水分,减少营养流失,保持海鲜的原汁原味。烹制出来的青口肉饱含鲜美的汤汁,口感纯正,香味浓郁,每一口都是大大的满足感。
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步骤2/10
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准备食材。将青口贝去壳取肉,清干净青口贝壳上的脏物和海草。用白葡萄酒、胡椒粉腌制青口肉半小时。将青口肉重新放入贝壳中,均匀淋上淡奶油。撒上朝天椒碎与罗勒。铺上马苏里拉芝士。
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步骤3/10
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每次使用前,记得给水箱装满水。
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选择松下高温蒸烤箱NU-SC300B的健康蒸气模式,设置温度为150摄氏度,开始预热。
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步骤5/10
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预热完成后,将蒸碗放置在蒸烤架上,并放入下层凸轨。
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步骤6/10
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设定时间为十分钟,开始烹调。
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步骤7/10
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细节图
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步骤8/10
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步骤9/10
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最后一步
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(1)、选用新鲜青口贝,食材新鲜为宜。或者冰鲜的新西兰青口贝也是不错的选择。
(3)、青口贝壳上的杂物与海草必须清理干净。
(2)、每次使用时,在水箱里加满水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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