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伊比利亚火腿糯米卷

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“保鲜手段多元的今天,贮藏不再那么重要,然而历尽岁月凝炼的风味,依然在餐桌上千回百转”。 有多少人在看完「风味人间」,默默拿出小本本记下种草的食物,这些被拍得让人食指大动的食材和料理中,少不了「伊比利亚火腿」。 当镜头前出现盐分如何深入猪肉内部、微生物如何勤奋工作、匠人如何细心养护...无论是我们安徽南坪的皖南火腿,还是远在西班牙哈武戈的伊比利亚火腿,都让人印象深刻。 伊比利亚火腿,常见于西餐厅的前菜冷盘,原味片食,或配蜜瓜、又或配芝士。 今天就试试洋为中用,配上软糯香甜的糯米,做成「火腿糯米卷」吧。
营养分析 查看详情

3克
12克
127克


581
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

蒸煮的糯米会软中带点爽,如果偏好十分软糯,建议可以直接水煮,水量参考用大米煮饭的水量。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-16

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