大煮干丝
“毫发般的细丝,浸入以火腿和母鸡熬制的高汤,片刻出锅,既保持干丝应有的柔韧,又最大限度汲取火腿的精华”———《风味人间》
101克
81克
46克
829
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
煲了两个小时的鸡汤,浓香四溢
-
步骤2/10
点击查看大图
虾仁切粒,火腿肠切丝,黑木耳切丝,鸡肉撕碎
-
步骤3/10
点击查看大图
豆腐皮一张
-
步骤4/10
点击查看大图
切成细丝,尽量细
-
步骤5/10
点击查看大图
烧水汆烫一下干丝,捞出过凉水
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中加入鸡汤,一定要带鸡油的哦
-
步骤7/10
点击查看大图
把所有食材放入锅中,大火煮开转小火煮五分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
加入适量食盐出锅即可
-
步骤9/10
点击查看大图
毫发般的细丝,浸入以火腿和母鸡熬制的高汤,片刻出锅,既保持干丝应有的柔韧,又最大限度汲取火腿的精华
-
最后一步
点击查看大图
如果你也喜欢记得关注收藏我哦!
正宗干丝是用白豆干,我这里没找到,就用豆腐皮代替了!火腿没有就用火腿肠吧!家常版本,就用手边现有的食材,烹饪不同美味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
大煮干丝的其他做法
大煮干丝的相关分类
大煮干丝的相关推荐
-
醋溜白菜
6772916人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
503788人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3010838人看过 -
大煮干丝~没有鸡汤试试这样做!
520467人看过 -
#美食新势力# 大煮干丝
214958人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11056097人看过 -
油皮酱肉包
670656人看过 -
擂椒皮蛋
879500人看过 -
蚝油杏鲍菇
2080083人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
737662人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
748243人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8324217人看过