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红酒牛排

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牛排给大多数人的感觉是西餐、高大、上档次,贵。今天教你5分钟就能煎出完美的红酒牛排,肉质鲜嫩多汁,有弹性,咀嚼口感非常好,价格还很实惠,在家轻松享受西餐。 牛排加红酒外焦里嫩,满口醇香有嚼劲,优质的牛排从颜色上看,红色部分颜色鲜艳,白色部分要雪白,红酒要用干红葡萄酒,调酱汁的比例为2:1,我用的是法国艾玛琳红酒。煎牛排的油要用黄油,或橄榄油。煎牛排的火候是关键,高温入锅,小火煎,让外皮高温下煎至焦脆,散发出浓浓的醇香味。
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531克
128克
368克


1134
千卡

0胆固醇,适合三高人群哦~
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10分左右   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

1.红酒要选择干葡萄酒;红酒与白砂糖的为2:1黄金比例。2.煎牛排要用黄油,或橄榄油;3.开始要大火高温入锅,煎至深褐色的时候要改为中小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-15

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